四四小说

第46章 最后（第3页）

而东坡肘子则是川菜中负责宴席压轴的这么一道菜。

最难的便是煮肘子，要让肘子软烂入味，还要保证形状完整，其中关键很难控制。

而这一步，早在前天下午何雨柱便完成了。

现在只需要炒出料汁浇在肘子上面，便可上菜。

东坡肘子就像是宴席的闹钟，客人一见到这道菜就知道宴席马上要结束了，就像是很多地方用鱼一样。

一般上了鱼之后，再有一道汤，就结束了。

而这道汤味道就不能太重了，最好要清淡。

好中和前两道硬菜带来的油腻感。

杨建东选择的是一道平平无奇的酸辣汤。

用料简单，各类时蔬加上海带虾米等干货，做法也简单，按照成熟快慢有顺序的下锅煮。

调味用重醋与胡椒粉，突出酸辣味。

一入口热乎乎的，酸爽开胃，堪称享受。

几乎无间断地做完这么多菜，杨建东几人都累得不轻，找个地儿坐着。

主家也十分满意，端上来好茶叶，事先说好的报酬一分不少地付清，还说着以后有什么喜事就认准他们了。

一听这话，何雨柱顿时咧开嘴傻笑，杨建东几人也十分开心。

这算是他们第一次自己出来接活，能有这么个好结果也算是不白费这一番苦功。

任务圆满完成，几人分了钱，各回各家。

先不说杨建东几人如何，何雨柱却是一刻也等不及地去了师父家，汇报这次接活的始末。

得知自个傻徒弟一个师兄弟都没喊，自己就莽上去，刘伯庆差点一口气没喘上来。

不过知道何雨柱又找了朋友帮忙，圆满完成了这个任务，刘伯庆是既欣慰也发愁。

欣慰的是好友将儿子托付给他，他总算是没有辜负这份期望。

发愁的是这小子真是个混不吝，认准的事说什么都改不了。

跟亲亲的师兄弟处不到一块去，宁愿在外面找人也不愿意找师兄弟，难不成以后真不打交道了？

而何雨柱完全没有体会到刘伯庆的心事，喋喋不休地讲着从提前准备，到现场制作的全过程。

其中更是着重讲了自己做的几道菜，赢得主家高度赞赏，没有丢了刘伯庆的脸面。

自家徒弟什么性格，刘伯庆再清楚不过。

吹嘘自己的话只听一半就行。

他如何听不出，这次的活能这么顺利地干完，多亏了那个当学徒的邻居帮忙。

说是何雨柱接的活，结果从菜单到与主家沟通，都是人家一手帮办，何雨柱倒是讨了个清闲，只用照章办事就好。

这份为人处世的能力，很难想象是一个十几岁的小子能有的。

刘伯庆听了，对徒弟口中的邻居有了几分兴趣。

再一听人家答应帮忙的条件是学他的麻婆豆腐，刘伯庆险些没背过气去。

这手厨艺多少人想尽办法想学，他都不舍得教。